蔬菜水果保鲜大法:学会了省半年的菜钱!2019-11-06 15:49

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去超市买菜,看到新鲜的蔬菜水果总想多买一点,但随着气温上升,你会发现蔬菜水果腐坏得越来越快,最终不得不扔掉很多变质的食物。其实,有一些日子小窍门,能够让蔬菜水果保鲜更久,只需做对这几点就行!
 
1.坚持冰箱清洁
冰箱里残留的食物残渣和霉菌会让你的蔬菜水果变质得更快。
 
2. 把洋葱寄存在旧尼龙丝袜里,拧紧丝袜或打结,将每个洋葱分离隔,寄存在阴凉处
一旦遇到水分,洋葱就简单腐坏,寄存在不要的旧丝袜中,能够延伸贮藏时刻至8个月之久。
 
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3. 将大蒜寄存在低湿度的暗处,如不透光的容器或纸袋
无缺的整颗大蒜能够贮藏2个月时刻,而一旦蒜瓣暴露在空气中,贮藏时刻就缩短至3~10天。
 
 
 
 
4. 香菜、洋香菜、芦笋:室温环境,把茎部浸在装水的杯子里
如果你不想把这些菜存到冰箱,就要像养花相同对待它们。食用之前不要清洗,把茎部浸泡在水中。
 
 
 
5. 马铃薯:寄存在阴凉处,但不要装在塑料袋里
纸袋和网袋更适合寄存马铃薯,你也能够把它们放在木格箱里,用报纸盖在上面。
 
 
 
6. 牛油果:用旧报纸包住,放在纸袋中
牛油果一般需求放7天才会熟,用这种寄存办法,只需3~5天牛油果就能熟。别的,你也能够在纸袋中放一只香蕉,这样只需2天就能催熟牛油果。
 
 
 
如果你只吃一半牛油果,另一半牛油果很简单变黄。这时只需在切面上滴几滴柠檬汁,或涂一点橄榄油,就能防止切开的牛油果变黄。你也能够将切开的牛油果和切开的洋葱寄存在一个容器里,到达同样的保鲜效果。这样寄存的牛油果能够坚持1~2天不变黄。
 
7. 西红柿:不要放冰箱
西红柿正常情况下也能够寄存3周~2个月。但低温会使西红柿味道变淡,最好的办法是寄存在室温下。
 
 
 
8. 蘑菇:和洋香菜一同寄存在纸袋里,放冰箱,吃的时分才洗
水分会加快蘑菇的腐坏,而洋香菜能够抗氧化,预防蘑菇腐坏。
 
 
 
9. 草莓:用白醋消毒,吃的时分才洗
水分会让草莓变软,加快腐坏。在挑选草莓的时分,要注意盒中是否已有草莓发霉,只需有一个草莓发霉,霉点就可能敏捷扩散到其它草莓。吃之前能够用1杯白醋兑2杯水给草莓消毒。除此之外,你能够刻把草莓的叶子拔掉,寄存在密封袋里,放进冷冻柜,这样能够坚持4个月。
 
 
 
10. 绿叶蔬菜:先洗再放入冰箱,再用保鲜膜包起来
生菜、菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜的叶子,简单由于水分而变软。主张先消毒,用冷水清洗洁净,完全晒干之后,用厨房纸(或餐巾纸)包起来,再放进冰箱。厨房纸能够吸收剩下的水分。这样贮存,能够坚持蔬菜新鲜2周。
 
 
 
11. 柠檬:用锡皮纸包起来,或在切开的柠檬上撒盐
如果你只需求一半柠檬,那么切开的另一半很简单变质。用锡皮纸把另一半柠檬包起来,或在切面上撒盐,可让柠檬保鲜3天。需求食用另一半时,记住从头清洗柠檬。
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12. 马铃薯:和苹果寄存在一同,延缓发芽
发芽的马铃薯有毒,不能吃。这样寄存能够延缓发芽。但切记:必定不要和洋葱放在一同,由于洋葱能够加快马铃薯腐坏。
 
如果马铃薯现已剥皮,能够浸泡在加了几滴白醋的水中,再放冰箱。这样寄存的马铃薯能够坚持4天不变灰。
 
13. 香蕉:用保鲜膜或锡皮纸包住柄
香蕉柄会开释催熟气体,用锡皮纸包住柄,能够减缓香蕉变黄,令香蕉稳妥4~5天。
 
如果买回来的香蕉现已熟了,你能够给它们去皮,切成两半,然后放到冷冻柜,3个月内都能食用。你能够打汁做成奶昔,也能够做冰激凌。
 
14. 绿叶蔬菜及香料:切碎放入冰块格子,冷冻
这个办法不光能够保鲜,还能节约烹饪时刻。新买来的蔬菜和新鲜香料切碎,然后塞进制作冰块的格子容器里,在每个格子里滴几滴油,放进冷冻柜。烹饪的时分只需取冷冻的蔬菜“冰块”放到锅里消融就行了。
 
15. 橘类:室温环境,避光贮藏
这样贮藏能够大大减缓腐坏速度。
 
16. 青椒、彩椒:放到纸袋中,切开的青椒要用厨房纸包一下
这样能够阻止水分积聚,坚持青椒、彩椒口感清脆。如果青椒、彩椒现已切开,就用厨房纸包住,密封贮藏。
 
17. 不要把蔬菜水果放在炉灶旁边
炉灶和烤箱开释的天然气会催熟蔬菜水果,而且,一旦接触到灶头的热气,蔬菜水果就会加快腐坏变质。
 
18. 芹菜:用锡皮纸包住芹菜梗,放冰箱
这样寄存的芹菜,能够坚持1个月清脆的口感。
 
19. 生姜:放冷冻柜
生姜即便冷冻之后口味也不会受多大影响,但能够大大延伸保鲜期。
 
20. 用玻璃容器贮存需求放冰箱的食物
许多其它材质的容器含有化学物质,会加快食物的腐坏。
 
21. 胡萝卜:切掉叶子,如果现已剥皮,则浸泡在水中,放入冰箱贮藏
 
22. 黄瓜:不要放冰箱
黄瓜在寒冷环境中会加快腐坏,一起,不要和香蕉、蜜瓜、番茄一同寄存,以防催熟。
 

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